¡Amantes de la pasta, tenemos algo importante que celebrar! Hoy 25 de octubre es El Día Mundial de la PASTA. Y qué mejor que celebrarlo que con un buen plato de esta.
Un producto esencial y versátil, que junto con su gran cantidad de nutrientes, nos ofrece múltiples formas de presentación ante los comensales. Agua, harina o huevo, ingredientes sencillos y fáciles de cocinar con pasta, y con los que conseguir platos deliciosos. Sus propiedades nutritivas, energéticas y económicas unida a la gran cantidad de opciones que nos ofrece este ingrediente para presentarlo a los comensales la convierte en un ingrediente esencial en nuestra alimentación. ¡No lo puedes negar, la pasta te encanta!
Para conmemorar este día como se merece, Ríos & Toth nos ofrece estas propuestas con las que disfrutar de la pasta y darle un buen homenaje al paladar.
Restaurantes muy top para celebrar el Día Mundial de la Pasta
Estos tres restaurantes son una buena opción para celebrar el Día de la Pasta.
Horcher
Este restaurante familiar se situa frente a El Retiro (Madrid) es uno de los restaurantes más emblemáticos de comida española. Ofrece experiencias gastronómicas irrepetibles basándose en la tradición heredada del abuelo Otto. Para celebrar este día no presenta sus tradicionales Raviolis de rodaballo y gambas, servidos con salsa de mejillones. ¡Trasládate en mente al corazón de Italia! También puedes disfrutar de “Horcher en casa” y montar el festín de la pasta en tu hogar.
Ôven Mozzarella
El restaurante italiano de Grupo con Fuego donde degustar auténticas maravillas de la gastronomía italiana. Sabores únicos, texturas auténticas y aromas diferentes en platos elaborados de manera artesanal con materia prima 100 fresca y natural. Se ha convertido en uno de nuestros favoritos para pasar una comida de lo más divertida con sus platos que no nos van a defraudar. Parppadelle de trufa y setas con huevo poché, rigatoni 4 formaggio, raviolacci de langosta o ravioli de ternera braseada. ¡Imposible decidir!
La Parrilla de Arganda
Un nuevo restaurante del corazón industrial de Arganda del Rey donde las brasas y la excepcionalidad de las materias primas son sus grandes protagonistas. Su sencilla y cuidada carta tiene unos platos ¡de 10! para celebrar un día como hoy. Si eres fan del marisco, su plato estrella te va a enamorar: Pasta fresca con carabineros y zamburiñas. “Una propuesta gastronómica honesta y tradicional a un precio asequible”, así se definen en La Parrilla de Arganda.
Prepara tu plato de pasta en casa
Y como sabemos que a muchas os mola la cocina, os dejamos una deliciosa receta para que la prepares en casa como una auténtica participante de Master Chef.
Farfalle con prosciutto di san daniele, flores de calabacín y queso Grana Padano Riserva
Vas a necesitar:
320 g de pasta farfalle, 500 g de flores de calabacín, 100 g de Grana Padano Riserva, 100 g de jamón di San Daniele, 1 chalota o cebolla roja, Aceite de oliva virgen extra, Albahaca y Sal y pimienta
Ponte el delantal que te toca cocinar:
Corta las cebollas rojas en trozos pequeños, y añádelas a un sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Agrega el jamón cortado en tiras, los calabacines rallados sin las flores y dorar todo. Al final de la cocción, agregar las flores cortadas en tiras.
Toca el turno de cocinar la pasta en abundante agua con sal, escurrir al dente y agregar la mezcla de jamón, las flores de calabacín y la cebolla roja a la pasta. Ahora, saltea por unos minutos para darle sabor. Una vez terminada la cocción, agrega las hojas de albahaca, el queso Grana Padano Riserva rallado, pimienta molida y servirla de inmediato, porque es el momento de chuparse los dedos.
Ahora tu decides como celebrar el DÍA MUNDIAL DE LA PASTA.
El Attelier Magazine
