¿A quién no le gusta una buena buena hamburguesa? Te traemos el TOP 5 de las mejores hamburguesas de Madrid para que vayas a cenar esta noche.
Seamos sinceras, ya no todas las hamburguesas sirven a la hora de saciar nuestro hambre. Nos hemos vuelto expertas en gastronomía y queremos las más gourmet, con ingredientes de calidad y que se adapten a nuestro modo de alimentación. Si eres vegana, ¡también te mereces comerte una de las mejores hamburguesas de Madrid!
Por eso en El Attelier Magazine te traemos los locales más TOP donde disfrutar de este plato que nos encanta a prácticamente todo el mundo. Esta noche ya tienes la cena resuelta…
Mad Grill – Hamburguesas con encanto
Nuestro TOP de las mejores hamburguesas de Madrid comienza con las que podemos encontrar tanto en Mad Café como en Mad Grill, ya que los dueños de los locales son los mismos y cuentan con la misma oferta de productos en sus cartas. Los ingredientes son de calidad y hay combinaciones para todos los gustos: desde las más simples con queso y bacon a otras más exquisitas con guacamole casero o foie a la plancha.
¿Lo más especial? El local. Se encuentra en Calle de Campoamor, 13 y es súper original. Esto lo hace perfecto para las cenas más especiales. Su precio ronda los 9€ – 14€.
The Fitzgerlads – desde Valencia, con amor
Esta se va a convertir en la nueva hamburguesería de moda en Madrid, ¡ya te lo adelantamos nosotras! La compañía ya es un referente en toda la zona de Levante por la originalidad de sus locales, la calidad de sus hamburguesas, sus wraps y… si te quedas con hambre, ¡sus deliciosos postres! Encontrarás opciones veganas, combinaciones riquísimas e inesperadas si te dejas guiar por “la burguer del mes” o si te atreves a acabar tu cena con alguna de sus variedades de cheesecake.
Su reciente apertura en la capital se encuentra en Majadahonda, en el Centro Comercial Gran Plaza 2. Calle de los Químicos, 2. ¿A qué esperas para probarlo? Su precio ronda los 9€-12€.
Burnout – Para los amantes de la galaxia
Decorado con elementos de Star Wars y con una carta escueta que demuestra el dominio del producto. Así resumiríamos Burnout, donde encontramos una de las mejores hamburguesas de Madrid. ¿Nuestra recomendación? Sin duda la bacon wave que sirven de vez en cuando y de forma limitada. Así que estad atentas, porque os aseguramos que la querréis probar.
Sus precios rondan los 12€-14€ y cuentan con opciones veganas que nos hacen la boca agua, como la Vegan Meghan. ¡No hay excusa para no comer hamburguesa hoy! La encontrarás en Calle de Fuencarral, 148.
Juancho’s BBQ – El hobby hecho profesión
Después de muchos cumplidos en sus barbacoas con amigos, Juancho empezó a preguntarse si su futuro estaba tras los fogones de la barbacoa. Y…¡menos mal que se lanzó a crear su negocio! Gracias a ello podemos disfrutar de una de las mejores hamburguesas de Madrid y de toda España. ¿Su secreto? La calidad de su carne, ya que cuenta con una selección de diferentes piezas de ternera de primera calidad que se pican en el restaurante para elaborar una receta secreta. También cabe destacar su pan brioche, hecho a diario y súper esponjoso.
Juancho’s BBQ lo podemos encontrar en Mercado de Chamberí y en Malasaña. Sus precios rondan los 12€ y te aconsejamos que reserves, ya que suele estar muy concurrido.
Dalú Burger – Hamburguesas de 10
Las hamburguesas de Dalú Burger son otro rollo porque están llenas de ingredientes combinados a la perfección para ofrecerte unas de las mejores hamburguesas de Madrid. Raíces venezolanas e italianas que se verán reflejadas en hamburguesas de edición limitada que harán que no puedas resistirte a descubrir nuevos sabores. Nuestra favorita hasta el momento ha sido La Toscana, pero…¡ahora hay nuevas!
También cuentan con opciones veganas, menú del día por 11’50€ y precios que rondan los 10€-14€. ¡Poco se habla de este sitio para lo ricas que están! Lo puedes encontrar en Calle de Hartzenbusch, 7.
El día de la hamburguesa
Cada 28 de mayo se celebra el día de la hamburguesa y queremos destacar algunas especiales para que te des un buen homenaje, este o cualquier otro día, como buena amante de las hamburguesas de calidad. La cadena de hamburgueserías Timesburg ofrece una carta de hamburguesas gourmet donde es imposible que no encuentres lo que quieras y como lo quieras. Las tienes de carne 100% vacuno o de pollo crunchy, junto a opciones para vegetarianos y veganos, y también con diferentes salsas para acompañarlas y las ya célebres patatas de la abuelita María Antonia, totalmente artesanas y cortadas a mano. ¡Una delicia! Te lo confirmamos.
Las más recomendadas:
LA KING CABRA – Es su hamburguesa especial de este mes de mayo, con bacon a la parrilla, queso de cabra, cebolla frita, lechuga, tomate, salsa BBQ Jack Daniel´s y mayonesa sobre pan air. Precio: 10,30€ en Barcelona y 10,50€ en Madrid.
LA MEDITERRÁNEA – Elaborada con 200g de carne ecológica, jamón ibérico, champiñones, queso parmigiano, tomates cherry y suave mayonesa de orégano. Precio: 9,80€ en Barcelona y 10,20€ en Madrid.
LA RODEO – Con 200g de carne 100% vacuno, bacon, doble cheddar, cebolla crujiente, tomate, lechuga francesa, salsa BBQ y mayonesa de la casa. Precio: 9,50€ en Barcelona y 10€ en Madrid.
LA BEYONDBURG – Totalmente vegana, sobre pan integral con semillas de sésamo, deliciosa beyond meat a base de proteína vegetal, veganesa de la casa, mozzarella vegana, lechuga, tomate, cebolla fresca y crunchykikos con salsa de soja. Precio: 12,20€ en Barcelona y 13,20€ en Madrid.
LA VEGGIE – Su propuesta vegetariana con 160gr de burger de kale, garbanzo y sarraceno, mozzarella, tomate a la parrilla, lechuga francesa, pesto casero y mayonesa casera. Precio: 8,20€ en Barcelona y 8,80€ en Madrid.
LA JACK BACON – Estilo californiano con jugosa carne mix bacon (200gr.) 100% vacuno y trocitos de bacon, mayonesa de la casa, queso Monterey Jack de California, bacon a la parrilla, cebolla morada, tomate, lechuga francesa y crispy bacon. Sobre pan Air, más tierno y ligero. Precio: 10,20€ tanto en Barcelona como en Madrid.
LA GAUCHA – Sabor argentino en 200g de carne 100% vacuno, queso provolone, tomate y salsa cheddar.
Guía definitiva para comer la mejor cheeseburger
Elegir qué queso añadir a la hamburguesa puede ser como resolver un pequeño gran rompecabezas en el que entran en juego muchas variables: el pan, el tipo de carne, el punto de cocción, el resto de ingredientes y, por supuesto, la salsa. Por ello, hemos hablado con la cadena de burgers gourmet Timesburg que tienen una amplísima carta en la que los quesos son, junto con las carnes, los grandes protagonistas. Cuentan con una amplia variedad de los mismos de modo que siempre puedas encontrar el que más se adapte a tus gustos. Estos son algunos de ellos y una pequeña guía para que sepas con qué ingredientes funcionan mejor.
Manchego. Al tratarse de un queso con mucho sabor que no es excesivamente fundente, es importante combinarlo con productos que le den el contrapunto verde y fresco, así como con algún ingrediente cremoso, por ejemplo el queso Mozzarella.
Mozzarella y Provolone. Al ser quesos de sabor suave, cremosos y fundentes, combinan casi con cualquier burger. No esperes una explosión de sabor, aunque sí un gran cambio en la textura, por lo que acompañan a la perfección las hambburguesas de vacuno muy hechas o las de pollo a la parrilla.
Asiago. Se trata de un queso italiano muy aromático con un sabor ligeramente picante, que se acentúa a medida que envejece, por tanto no podemos colocarlo sobre cualquier carne porque eclipsaría completamente su sabor.
Cheddar. Es el queso de las hamburguesas por excelencia pero no por ello es la mejor elección siempre. El cheddar se funde muy bien y combina fenomenal con sabores ahumados como el del bacon o el de la salsa barbacoa.
De cabra. Este queso es un habitual de muchas ensaladas pero no lo es tanto de las burgers a pesar de que funciona muy bien con la carne de vacuno si se le añade un contrapunto dulce como la cebolla confitada o la mermelada de arándanos.
Monterey Jack. Es uno de los pocos quesos que puede considerarse genuinamente americano por lo que es habitual encontrarlo en muchas recetas estadounidenses. Tiene un gusto dulce, con matices de nuez y un ligero aroma a jamón y marida muy bien tanto con sabores ahumados como con los ingredientes frescos. Puede decirse que es el queso comodín de cualquier burger porque acompaña sin enmascarar.
¡Nos ha entrado un hambre escribiendo este artículo! Sin duda vamos a comernos una buena hamburguesa esta noche en algún sitio de los que te hemos recomendado. ¿Te apuntas?
El Attelier Magazine
