Hay muchas formas de viajar. A veces podemos hacerlo desde un lugar especial, a través de nuestros sentidos. Esto es lo que ha llevado al grupo francés Big Mamma a la creación de un nuevo restaurante preciosista en Madrid de raíces italianas: Bel Mondo.
El gran lema de sus fundadores es el siguiente: “decoración espectacular, pura cocina italiana y precios asequibles“. Bel Mondo abrió sus puertas el pasado 18 de Septiembre, pero este restaurante ubicado en la mismísima calle Velázquez promete ser una revolución gastronómica del año y transportarnos a la Costa Amalfitana.
Un nuevo concepto de restaurante italiano en plena capital
“Queremos reinventar el concepto de restaurante italiano a través de nuestro espíritu y la diversión que nuestro equipo transmite, queremos ofrecer una comida deliciosa y generosa al mejor precio”
Palabras de los fundadores del grupo Big Mamma y creadores de Bel Mondo: Tigrane Seydoux y Victor Lugger
Bel Mondo: la importancia los pequeños detalles
En cuanto a decoración, sus creadores no han escatimado en gastos guiados por la exclusividad, el lujo y el buen gusto. Cada pequeño detalle cuenta dentro de Bel Mondo, los rincones están cuidados al máximo para que el cliente se sienta en un ambiente de ensueño. La iluminación interior es espectacular y la decoración exquisita, combinada con una carta de lo más exclusiva, garantizará a este nuevo espacio el éxito y lo convertirá en el negocio que todos querríamos tener. ¿A quién no le encantaría estar todo el día por aquí?
Más de 10.000 vinilos dan la bienvenida al comensal, sus salones te trasladan a una villa del norte de italiana, con sus mesas de mármol, lámparas de cristal de Murano, chimenea, estanterías llenas de libros antiguos, o a un coqueto apartamento de los años 80.
Además, “Todos son objetos originales comprados en anticuarios” nos cuentan Tigrane Seydoux y Victor Lugger, fundadores del grupo Big Mamma, que ya cuenta con 13 restaurantes por Europa.
Una imponente terraza, reina de todas las miradas
Por si todo lo anterior no fuese suficiente, llega la gran sorpresa y es que la reina de la fiesta es la terraza, 300 metros cuadrados que trasladan entre plantas y flores -todas naturales- y luces a la costa amalfitana.
¿Y qué hay de la comida?
“Hemos imaginado nuestros platos con productos tradicionales italianos con la mejor calidad. Algunos vienen directamente de nuestros productores de confianza, con quienes hemos estado trabajando con orgullo durante años. Otros se han obtenido localmente, no muy lejos de Madrid. Nuestro objetivo es absorber lo mejor de cada sitio y ofrecerle al cliente comer bien y de manera diferente ” comentaba uno de sus fundadores.
Las vajillas empleadas en el restaurante serán una delicia para los amantes de la porcelana artesanal. La cocina estará integrada por un equipo de 50 personas (en su gran mayoría italianas) que serán los encargados de cocinar las maravillosas creaciones que, ojalá, podamos degustar pronto.
Y por supuesto…¡No nos olvidemos de los maravillosos postres italianos!
Datos de interés de Bel Mondo
Se encuentra en la Calle Velázquez, 39 (Metro Velázquez). Ya puedes reservar tu mesa pinchando aquí.
Horario: de lunes a viernes de 13:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:45; sábado y domingo de 12:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:45.
Precio: pizza “rey a la fuga” 14 €; “no puerro más” 9 €; pasta “mafaldina al tartufo” 18 €; “pavlova bomba” 8 €. Puedes ver toda la carta aquí.
Más info en su web y en su Instagram.
Déjate llevar por los sentidos, los aromas, la autenticidad y date un respiro. Bel Mondo es el lugar perfecto para ello. ¡A qué esperas!
Si ya has sido de esas pocas personas afortunadas que ya lo ha probado ¿Qué te ha parecido?
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